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分卷阅读33

    地踏出了理发店,溜达了一圈,来到警院门口,远远地,便望见他与另一个老师从楼里走出来,阳光下,傅知延穿着合身的休闲外套,里面仍是一丝不苟的洁白衬衣,他的身形挺拔而修长,颇有几分公子如玉的美感。叶嘉站在树下面,手在胸前轻轻挥了挥,微笑甜美。

傅知延也看到了她,树叶在她身边哗哗直落,今天的她好像有点不一样,头发短了,看上去很是收敛,乖巧又可爱。

身边老师注意到傅知延和树下那女孩的眼神交汇,好奇地问道:“是傅老师您的学生?”

“不是。”傅知延移开了眼。

“哦,是老师?”

一小丫头片子,还老师?

“不是。”傅知延声音沉闷。

“难不成…是女朋友?”那老师也是八卦得很。

“一个认识的小meimei。”傅知延随口解释,一个烧菜烧得挺好吃的小meimei。

叶嘉没想过去打扰他,远远地打个招呼就好了,注意到他身边的男人也朝他投来目光,似乎是在猜测他们的关系,他会怎么说呢…叶嘉心里也不禁有了点好奇,她在他心里,是一种怎样的存在?

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晚上,叶嘉接到了一个陌生号码拨来的电话。

“我是‘知味轩’的老板,那个…”电话里程遇的声音有点闷,就像犯了鼻炎似的:“你被录用了,明天过来上班。”

“什么?”叶嘉有些惊愕:“我…”

她话还没说完,程遇便直说道:“工资一个月7000,后面还会有提成,主要看生意。”

叶嘉立刻住了嘴,七千啊!她甚至都怀疑,那么个破店,一个月的盈利额能有七千吗?

“食材问题你不用担心,那些放久的蔬菜我让人全扔掉了,明天去市场上采购新鲜的食材,厨房也重新打扫过卫生,明天正式开张。”

程遇把话都说到这份上,叶嘉还能说什么,管他呢,先试试吧。

程遇挂掉电话,服务员小妹幽幽地从他身后钻了出来,嘴里咕哝着:“7000块!我的工资也才3000呢,老板你偏心!”

“废话,厨师跟服务员能一样?”

“你都还没吃过她做的饭呢!她年纪看起来比我还小,能掌勺当大厨?”

程遇瞅了她一眼,喃喃道:“你知道她今天的一席话,是谁曾经说过的?”

小妹摇了摇头。

“我偶像,名厨,叶则夫。”

程遇拿起了手机,搜索到了叶则夫的信息,百度百科下面,分明标注着他还有一个女儿,姓叶名嘉

如果真的像他想的那样,这个叶嘉,就是名厨美食家叶则夫的遗女,他今天…就算是捡到大宝藏了。

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清早,叶嘉再度来到知味轩菜馆,厨房里的场景,的确比之前一天,要好太多了,至少看得出来,是被人费心打扫过的,灶台已经被擦干净,墙上的油烟痕迹也被打理掉了,身后有员工推着小车进来,车上放着今天刚刚采购的新鲜蔬菜和瓜果。

看起来,倒还算有点诚意的样子了。

程遇抱着手站在厨房门口,依旧是那副懒洋洋的调子:“7000块不白给,昨天说的,鱼香rou丝,你给我炒一盘,我还是得试试菜,才敢放心把厨房交给你。”

“没问题。”叶嘉走到蔬菜小推车里,选出了胡萝卜,冬笋,木耳,大葱,蒜等必须的几样食材扔到了水槽里洗干净,然后修长白皙的指尖在刀具架子上溜过去,提起了一柄半大的小菜刀,五指一拿捏,菜刀在她手上灵活的手指间转了几圈,开始切菜。

程遇斜倚在门边,看着她将胡萝卜冬笋切丝,葱姜蒜切末,刀工手法,都老练得很,这手艺,没个四五年的功夫,做不出来这架势。

看样子…是她没错了!

每样菜品的做法叶嘉早已经烂熟于心,这些做饭不仅仅是叶则夫游历各地,跟着当地名厨学来的,更加入了自己的心得体会,混合着自己对美食的独到看法与见解,全部融于这本笔记之中。

她拿着锅铲,勾了少许盐、料酒和淀粉,将rou丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、rou汤混合起来,兑成调味汁,放在一旁以作备用。

大锅里面,油已经煎好,倒入rou丝,迅速炒开,rou的色泽变白后,她用铲子将rou丝拨在锅边,加入了刚刚调制的剁椒、蒜末、姜末,混合炒,很快,这些调味的香气便溢了出来,胡萝卜丝,笋丝和木耳按照顺序先后加入锅中与rou丝一起翻炒,叶嘉提起锅柄,直接将大锅提起来,用力抖了抖,锅里的菜冒着火,在空中翻了翻,让味道更加均匀。

好家伙!那样的大锅少说也有十几斤,直接被她单手就托起来在空中翻炒,这样的技法和力道,很难想像是出自这样一个二十出头的小姑娘之手。

其实叶嘉以前提锅也很勉强,不过因为这几个月不断训练引体向上和俯卧撑的缘故,现在手臂上肌rou力量很集中,这样的锅能提起来是轻而易举的事。

一盘鱼香rou丝新鲜出锅,香味早已经弥漫了整个知味轩,程遇拿着筷子,看着面前这盘红艳艳的鱼香rou丝,嘴里的津液已经开始旺盛分泌,不说味道,单论色泽,这盘鱼香rou丝,绝对属于上品中的上品。

第一根rou丝入口,口味酸甜适中,看来调料的比例掌握得十分严格,鱼香rou丝最难炒的地方,就是酸甜口味上的难以调和,过甜过酸,都算失败。rou丝咬下去,rou质鲜嫩而且顺滑,这一点,就要靠她掌勺和调火候的功夫了。

就连身边的服务员小妹,闻着那盘rou丝的香味,都忍不住咽了咽口水,拿了筷子过来,挑起一根rou丝尝了尝,然后惊喜地看向叶嘉:“好吃耶!”

“小丫头片子,懂什么好吃不好吃。”程遇冷笑了一声。

“咋不懂啦!虽然我不会炒菜做饭,但是吃饭还是会的呀!好吃的菜和不好吃的菜,当然一尝就知道啦!”

是这样的,民以食为天,人也许不是天生的厨师,但一定是天生的食客。

“老板,怎么样?这考核打几分?”

程遇让小妹去呈了碗饭过来,就着鱼香rou丝吃了起来,嘴里大口咀嚼着,囫囵地说道:“嗯,勉勉强强,七十分吧,刚好值得上你7000块的工资。”

叶嘉切了一声,想当年,可是有五星酒店,年薪百万请叶则夫掌勺都被他拒绝了呢!

比起来,区区七千块,真的不算什么,叶嘉转身便进厨房开始忙碌了,她习惯将不同的食材分门别类地放置,