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汴京生活日志 第95节

    小伙伴们立刻打起精神抄作业,“嗯嗯,奶茶和凉粉相得益彰,风味绝佳……清爽解腻还能降燥祛火……怕上火的都可以来一盅仙草奶茶。”

    画完重点,徐虎才转头问,“姝娘,仙草奶茶跟先前的糖水枇杷和冰点杨梅一样只能按盅卖吗?”

    沈丽姝:“是的,除了原味奶茶有大份,其他加了料的都只有小份,不过奶茶成本不如杨梅,价格也便宜些,三文钱一小盅就差不多。”

    宋向民想了想,问,“之前的杨梅冰茶,如今的蜜桃冰茶,都常有下人拎着茶壶过来提主人买回家,那奶茶也这么卖吗?”

    沈丽姝点头:“当然可以,金老板都说了牛乳不够随时找他,那咱们自然要尽可能满足顾客的需求。”

    不让打包的奶茶奶莫得灵魂。

    沈大金高兴的道,“这下可好了,又有一大笔收入!”

    听到赚钱的话题大家都很兴奋,热血沸腾投入进新一天的搬砖工作中。

    而今天也确实比以往都更忙碌些,因为还是有很多老顾客,被他们家的限量销售搞怕了,担心迟了又赶不上新品,有钱有闲的一部分人,索性踩着上午营业的点就来了,坐下的第一件事点奶茶。

    听说他们今天准备的份量充裕,还开发出了各种口味供人选择,力求满足所有顾客的需求后,更是眉开眼笑的让工作人员给介绍,“你们说的这些珍珠、芋圆和仙草都有的,不会吃着吃着又卖完了吧?备货充足就行,先给我来一份你们家的招牌奶茶,招牌是珍珠啊?好,就要珍珠奶茶。”

    新品的成功推出带动了整个门店的销量,连带着各部门都忙得人仰马翻,平时两点左右他们都收拾完,并吃饱喝足准备开始午休了。

    而今天同样的时间,沈丽姝却还在和小伙伴们在二楼忙着盘账。

    他们每天晚上当然都会仔细盘账,但晚上工作量大,有时间的话,中午的可以先整理出来,就能节约一些时间。

    何况今天又到了发工资的日子,晚上的工作量可想而知,现在能减轻一些是一些。

    整理好账本,沈丽姝拿起来粗略扫了几眼,笑道:“二舅说的还真不错,店里卖得最好的是仙草奶茶。”

    徐二舅立刻凑过来围观,其实并没有细看,忍不住美滋滋道:“我就说吧,仙草奶茶和烤rou是最配的,就着降火的凉粉,烤rou都能多吃两串。”

    徐力不是很服气,“珍珠奶茶那么好吃,而且就咱们家有,别无二家,怎么会卖不过仙草奶茶?”

    张彬笑着解释道:“姝娘只说在店里吃的顾客,点仙草奶茶的最多,但今儿好几位贵客,都叫阿武跑腿送珍珠奶茶去他们府上给女眷们尝尝鲜,给了不少跑腿费,这么算,还是珍珠奶茶更赚些。”

    是的,奶茶的打包业务还没发展起来,外卖倒是异常火爆了。

    只是说到外卖,王武他弟王功忍不住看了眼楼下,担心的说:“我哥给最后一位雅间的贵客送奶茶去他们府上,这都快半个时辰了吧,怎么还没回来?”

    沈丽姝正想说要是开饭的时候王武还没回来,就得去她爹那儿报案了,送外卖一个多小时明显不正常。

    不过她才张了张嘴,楼下就传来了沈四伯和王武说话的声音,“怎么去这么久?看你跑一头汗的,快去楼上喝点水缓一缓。”

    王武也没客套,“嗯嗯,那四舅我先上去了。”

    话未落音就传来了咚咚咚上楼的声音,沈丽姝和小伙伴们都很关切的围了上去,拥簇着满头大汗的王武坐下,倒茶的倒茶,递帕子的递帕子,看他缓了口气,才有人迫不及待问发生了什么,怎么会耽误一个多小时。

    王武享受着大家的嘘寒问暖,满是兴奋的说,“你们不知道,原来方才叫我跑腿的贵客,是镇远侯府的四公子,奶茶也是送去镇远侯府上。我以为送到门房就可以回来了,不想候府下人特别讲究,竟让我进了候府的后门,还说要去后院向夫人太太们禀报,可能侯夫人会想见一见我,叫我稍等片刻。”

    沈丽姝和小伙伴们一下都被他的故事吸引了,聚精会神听着,连负责回家提饭的沈大路几人何时回来的都没发现,都以为王武接下来要讲他在镇远侯府的所见所闻,没想到他话锋一转,“不过想也知道,金尊玉贵的侯夫人,哪来的功夫见我这种小人物?等了近两刻钟,进去禀告的下人过来了,身后还跟着位穿戴讲究的中年妇人,听说是候府后院得脸的管事嬷嬷,姓张,张嬷嬷问了问咱们店的一些事情,然后说是他们主子给的赏赐。”

    说着掏出怀中的荷包打开,是一块做工精致的银元宝。

    虽然小伙伴没能给他们讲一讲传说中的王公贵族府邸是什么模样,可是这一块元宝目测就有十两重,已经是意外之喜了,大家纷纷上手掂量着银子的重量,然后给王武竖起了大拇指:“厉害啊,这一单就赚了两笔钱,晚上发工钱提成,阿武肯定是最多的。”

    第111章

    正确的撸串方式。

    沈丽姝听到小伙伴的遭遇后, 倒是来了灵感,“阿武哥,那位张嬷嬷有没有说过侯府的女眷对咱们家奶茶的看法。”

    看着桌上的银元宝, 王武下意识脱口而出:“应该是喜欢的, 要不怎么无缘无故打赏这么多?”

    说完还是认真回忆起来,“我记得张嬷嬷出来的时候, 好像是说夫人小姐和少爷们都挺喜欢奶茶的, 所以叫她来打赏。”

    沈丽姝满意的点头,“候府的家眷喜欢,其他人应该也不会讨厌。阿武哥, 午休过后你再跑一趟, 给齐叔叔和秦叔叔家也送些奶茶, 请他们都尝尝鲜。不过秦叔叔家里小孩多, 需要的份量大, 到时候四伯陪阿武哥一块去吧。”

    对于沈丽姝突如其来的提议, 小伙伴们都表示支持, 王武和沈四伯更是积极保证把事情办得妥妥贴贴, 只有沈大路试试惦记着给他带来第一桶金的程公子, 一有机会就要提醒,“姝娘,秦大人和齐孔目都帮了咱们不少, 请他们尝尝新品理所应当,只是程公子也没少关照咱们,他那里不表示吗?”

    沈丽姝摊手, “我也想表示, 可是你们谁知道程公子家住哪吗?”

    人家一句话, 就把他们上新遇到的阻碍扫得干干净净, 连附近商家们都对他们前所未有的热络起来,这么好用的金大腿,谁会不想抱呢?

    沈大路:……

    看着堂哥和所有小伙伴们面面相觑的样子,沈丽姝不为所动的想,榜一大佬连真实姓名都捂得严严实实,他们能知道他的家庭地址就有鬼了。

    不过看他们失落够了,沈丽姝也善良安慰了几句,“也不用这般失望,还是有些感谢程公子的机会,他上回答应以后咱们家,提前让人知会一声,这样咱们就能准备更好的东西招待他了。”

    徐虎立刻心领神会,“到时候是不是可以请程公子尝尝咱们的拿手好菜,烤鱼和烤羊排?”

    沈丽姝给他点了个赞,徐虎更是激动的摩拳擦掌,“到时候我来为程公子掌勺。”

    看他们聊得热火朝天,王武不甘寂寞的插嘴说:“姝娘,下回程公子过来,可以问问他家住哪,方便的话,以后有新品就可以给他送一份。”

    沈丽姝:“好的。”

    虽然榜一大佬来他们这属于微服私访,告诉他们真实住址,就等于自己扒了“程公子”的马甲,正经人应该干不出这事。

    但是万一呢?梦想还要是要有的,问一句又不要钱。

    沈丽姝还是愉快接受了小伙伴的提议。

    外卖话题到这里也告一段落,回去提饭的小伙伴把热腾腾的饭菜送过来了。

    是的,也就刚开业那阵子,沈徐氏被他们突然改变的作息弄得措手不及,让沈丽姝和小伙伴们吃了一段时间冷饭冷菜,后来她摸清规律,专门在店里午休前开火做饭,让沈丽姝他们吃上热腾腾的新鲜饭菜。

    只是这样一来,沈徐氏一天就要烧好几次火、做好几顿饭,毕竟沈爹还是十二点左右准时下班回家吃饭,一日三餐到了沈徐氏这里,就成了一日五六餐。

    不过后来也慢慢解决了这些问题。

    沈徐氏开始接受沈丽姝的建议,把洗衣服这部分工作,外包给了巷子里两位出了名手脚麻利爱干净的大妈,她只需要负责验收成果,工作量瞬间减轻一大截。

    之后沈丽姝和小伙伴又隔三差五表示抗议,他们每天忙到一两点才能吃午饭,辛苦得很,早餐不但要吃饱,更要吃好,就喝几碗粥的话,不到一个时辰就消化得干干净净,大家伙饿着肚子干活,太可怜了。

    这也是合理诉求,沈徐氏不可能不同意,于是从换着花样给他们做早餐,渐渐变成换着花样给他们去外面买早饭,rou包子饺子油条面条配粥,等巷子搬进来一家卖豆腐的邻居后,就成了一三五熬粥,二四六打豆浆。

    现在更是有条件了,沈丽姝认为那些豆浆白粥,都不如他们回店里煮牛奶喝,她娘早上彻底不用开火,连带着她爹也开始和同事们结伴去外边解决早餐,碰到好吃的摊子或者早餐店,还能回家分享给他们。

    正是因为清闲下来,沈徐氏才有心思和精力,掐算着时间给他们准备热腾腾的饭菜。

    沈丽姝和小伙伴们搬了半天的砖,坐下来就着热气腾腾的白米饭努力扒菜,今天的午餐是两荤三素,荤菜有红烧rou和小炒鸡rou,素菜中有一道他们都很喜欢的鸡蛋炒韭菜。

    相对用餐人数来说,五道菜是寒酸了些,但是份量十足,终于可以敞开肚子吃rou,还是很幸福的。

    大家吃得香喷喷,再睡两个小时起来,满血复活,又是一条搬砖的好汉。

    这天的小伙伴们工作依然积极,心里都惦记着发工资的大喜事,也仍然有条不紊完成了打烊前的准备工作,然后聚集到老地方开始盘账。

    统计的结果让大家都很惊喜,这个月kpi完成度百分之两百,所以给大家的奖金提成也再创新高。

    最令人期待的王武,并不是这个月收入最高的那一个,因为大家忘记了两位升职加薪的小伙伴,徐虎和沈大柳工作认真负责,为了事业连休息时间都不要了,这个月的优异成绩也离不开他俩的努力,但凡有脑子的老板都不会亏待有能力的打工人,于是俩人光是提成,就超过了好些人的当月总收入。

    于是徐经理成了最大赢家,他林林总总的奖金补贴加起来,差一点就超过五十贯了,把大家伙惊得眼珠子都快掉下来了,徐虎自己也一脸恍恍惚惚的盯着工资单,好半晌才接受自己月入四五十的设定。

    当然王武也不差,他到手工资也超过了三十贯,是除领导层外第一人,已经兴奋得在那手舞足蹈了。

    沈丽姝这个月因为忙着研究新品,心思没放在招待顾客上,虽然基本盘还在,但是跟已经开始各显神通的小伙伴们比起来,她的提成就偏低了。

    倒也不至于垫底,新来的沈三伯和张小松六人才是垫底的,把本店可以遥遥领先的平均工资拉到了二十贯的水平。

    不过当事人并不在意,搂着远超预期的工资上蹿下跳,激动之情难以言表。

    大家都很满足,沈丽姝也不那么在意个人业绩,因为给小伙伴们发完工资奖金,仍有足足一千五百两利润,她个人独占七成,就是一千零五十两!

    短短两个月,已经差不多收回成本,剩下的都是纯赚,沈丽姝觉得她才是最应该手舞足蹈、欣喜若狂的那个。

    但她非但没有喜形于色,还在那给情绪已经很兴奋的大家画饼,“看到表哥和大柳哥了吧?升职加薪,大家都能走上人生巅峰。”

    小伙伴们:……

    时间一晃进入六月,酷暑正式来临,沈大路他们终于见识到了城里人多会玩,大街小巷卖冰的商贩如雨后春笋般,仿佛一眨眼的时间都冒出来了,有些人还会挑着担挨家挨户叫卖,坐在家里就能吃上冰,可方便了。

    那种推着满满一车冰块堆成小山的大场面,他们也见识过,有些人专门运到他们这条街来交易,应该是因为这里的老板们都比较财大气粗,运多少车冰都能消耗掉。

    沈丽姝本来也跃跃欲试,一问价格还是默默溜了,虽然她年纪轻轻就达成了月入一千的伟大成就,听到冰块的报价依然有种不配的感觉。

    还是踏踏实实硝石制冰吧,天然冰箱也挺好的。

    不过他们的奶茶推出很及时,刚上新那几天的热度还不算夸张,六月中旬才是爆发期,每天进店买奶茶的顾客络绎不绝,三五百斤牛奶也不够用了,沈丽姝特意去和金老板商量了一下拿货方式和数量,上午拿三百斤,下午再拿三百斤,这样更能保证牛奶的新鲜度。

    跟势如破竹的奶茶相比,沈丽姝那天兴致勃勃从金老板那顺走的酥油,就有些不尽如人意了,她以为按照金老板的介绍,打发后的酥油就是她所熟悉的奶油,事实上它俩的状态确实很像,但味道却不尽相同,可能酥油在制作的过程中没有去腥,所以打发后加入蜂蜜,奶油中的奶腥味仍然挥之不去,不管是用来做奶盖茶,还是做酥油泡螺,味道都差了点。

    按照她想象中的推出奶油水果小蛋糕就更更不合适了。

    沈丽姝偷懒的路子被堵死,想赚这份钱,就只能另想办法把真正的奶油弄出来。

    但是那个工作量就太大了,再来六百斤牛奶也不够她造的,成本太过巨大,她毫不犹豫选择了放弃。

    毕竟奶茶已经大获成功,保守估计,六百斤的牛奶,能为他们带来高达二十贯的营业额,加上其他饮品和小菜,每天随便卖卖就有二三十贯的净利润。

    老话都说月满则亏,水满则溢,十全十美并不是什么好事,有时候也要学会适当的放弃,于是沈丽姝果断放弃甜品的开发,内心并不觉得多可惜。

    唯一要说郁闷的,就是她当初对榜一大佬吹出去的牛逼,没法兑现了。

    这也是因为她当时把话说得太满,不但要请他喝奶茶,吃大餐,还要完美复刻春风楼的招牌酥油泡螺。

    自己吹出去的牛逼,跪着也要装完,时隔大半月,接到“程公子”要来光顾的通知,沈丽姝和小伙伴们提前准备起来,搞了牛rou串羊rou串和一盘烤鱼,然后硬着头皮把重口味版的“酥油泡螺”送上去。

    只不过在对方好奇品尝之前,沈丽姝及时阻止道,“这酥油泡螺看着像那么回事,其实跟春风楼的相去甚远,您看看就行了,委实不必亲自品尝,想吃酥油泡螺可以让表哥替您去春风楼买。”

    “程公子”可疑的沉默了几秒,无语的问:“不能吃?”

    “能吃,只是味道一般般。”

    “那为何还要端上来?”

    沈丽姝还挺理直气壮,“之前答应过您的,当然要做到了。”

    她自己信誓旦旦说能做酥油泡螺,就要让大佬看到她的努力。

    “程公子”:……

    最后,大佬还是一边喝着珍珠奶茶,一边愉快原谅了她。

    这时,小伙伴们也把专门为大客户定制的烧烤送上来了,一盘烤鱼就占据小半张桌子,其他位置也被羊rou串牛rou串五花rou串和时蔬小菜摆满了,他一个人就吃出了高朋满座的效果。

    沈丽姝吸溜着口水,拿着干净的碗筷正要上前帮大佬拆rou,毫无预兆接到了来自大佬质朴的关心:“你们吃了吗?”

    吃什么?沈丽姝没问出来,精致的小脸上却写满了对这个问题的疑惑。

    直到“程公子”低头看了看满桌香气扑鼻的珍羞美味,她才明白他的意思,摇头道,“没有,这些都是为您准备的。”